脑卒中吃什么好

　　脑卒中，俗称中风。那么脑卒中如何预防?老年人脑卒中，有什么危害?吃什么好呢?

　　大白菜、橙子、柠檬等蔬果中含有丰富的维生素C，具有良好的抗氧化作用，能清除体内自由基，保护心脑血管。临床研究表明，血液中维生素C浓度越高，患脑卒中的风险越低。但正在服用华法林等药物的心脑血管疾病患者应尽量避免食用柑橘类水果，以免影响疗效。

　　燕麦、糙米等杂粮，芹菜等绿叶蔬菜和梨等水果中含有丰富的膳食纤维，可抑制总胆固醇的升高。胆固醇降低了，动脉粥样硬化和脑卒中的风险就会大大降低。欧美等发达国家已经意识到膳食纤维补充的重要性，大力提倡调整膳食结构，减少肉类和糖类的摄入，补充蔬菜水果，起到了一定的预防作用脑卒中。

　　新鲜的蔬菜和水果还可以为人体提供钾、镁和叶酸。钾可以保护血管，镁也可以降低胆固醇。叶酸可以降低血液中半脱氨酶的浓度，从而降低冠心病和脑卒中的风险。

　　建议心脑血管疾病患者除了减少钠的摄入外，还要多吃新鲜的水果和蔬菜。每天吃300-500克蔬菜可以保护心脑血管。绿叶蔬菜可以提供维生素C、叶酸和膳食纤维。所以建议大家多吃菠菜、胡萝卜、西红柿等深色蔬菜。吃水果时，最好以新鲜水果为主，不建议用果汁和干果补充维生素C。但如果同时患有糖尿病，最好不要吃太多含糖的水果。